Sappiamo benissimo quanto l’olio d’oliva sia indispensabile nelle nostre cucine per una corretta alimentazione e per la nostra salute, viste le innumerevoli proprietà benefiche di questo alimento che ne fanno il principe della dieta mediterranea. Partendo dal presupposto che questa eccellenza italiana va difesa e valorizzata, preferendo l’acquisto di olio d’oliva proveniente da produttori nazionali […]

Quando si tratta di cucina tradizionale italiana il nostro pensiero vola in Campania e, più precisamente, alla mozzarella di bufala. Latte, caglio e sale: gli ingredienti principe di un formaggio a pasta filata di successo. E sono tante la varietà di mozzarella che possiamo assaporare. Dal tipo di latte alle diverse pezzature. Anche le forme […]

Questa ricetta nasce dalla voglia di consumare ogni giorno non il solito pane di semola o di farina bianca, ma di assaporare un pane più rustico, profumato e gustoso. Questo pane ai cereali fatto in casa è ottimo servito con un piatto di formaggio, o abbrustolito a colazione, aggiungendo una strisciata di burro e cospargendolo […]

Mangiare bene è oggi una responsabilità, così come lo è anche stare bene in tavola. Per questo oggi vogliamo parlarvi di “Pasta con panna”, un innovativo sito web dedicato al mondo dei fornelli. Il mondo delle cucina e quello dell’editoria, negli ultimi tempi, hanno trovato una nuova dimensione in cui poter collaborare: quella del web. […]

Il farro è un antico cereale dalle tantissime proprietà benefiche, che solo ultimamente è stato riscoperto ed introdotto nelle nostre diete con tantissime ricette sane e gustose. Ma quali quali sono le caratteristiche nutrizionali e come utilizzarlo in cucina? Continua a leggere per scoprire tutto su questo cereale, ed in particolare sulla  farina che se […]

Molte persone soffrono di allergie alimentari, un disturbo col quale si può convivere senza rischi, sempre che si conoscano gli alimenti a cui si è allergici, ma che comunque, se non viene tenuto sotto controllo, può dare disturbi anche piuttosto seri. Mangiare a casa quindi non è un problema, basta eliminare dalla propria dieta l’alimento […]

Il forno a microonde fa parte di quegli elettrodomestici di cui ormai non possiamo fare a meno, sia in casa che nei luoghi di lavoro, dove facilita non poco la gestione della pausa pranzo. Sicuramente, dati i ritmi frenetici con i quali siamo costretti a vivere ogni giorno, avere un forno a microonde è davvero […]