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Il caffè allunga la vita?

L’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare ha stabilito una quantità “sicura” di caffeina quotidiana. La cifra equivale a 400 milligrammi al giorno. Considerato che in una classica tazzina da bar ce ne sono circa 100, ecco che il calcolo è presto fatto: 4 tazzine al massimo ogni giorno. Attenzione però che quando parliamo di caffeina […]

frutta senza nichel dove trovarla

Frutta senza nichel: dove trovarla

L’intolleranza al nichel è molto diffusa, oggi come oggi. Purtroppo sempre più persone mostrano intolleranza al nichel. Il nichel è un metallo pesante che è presente in tantissimi alimenti, come lenticchie, cacao, nocciole, ed anche in tanti frutti come kiwi, ed in tante verdure. Il nichel si diffonde prevalentemente con le falde acquifere, e con […]

biscotti leggerissimi come farli

Biscotti leggerissimi: come farli

I biscotti sono sicuramente fra i prodotti della colazione e della merenda più amati. Golosi, possono essere mangiati inzuppati nel latte, nel tè, oppure per fare una bella torta o un salame al cioccolato. Purtroppo però i biscotti sono anche, in genere, ipercalorici. Questo spinge molte persone ad eliminare totalmente dalla loro dieta questi prodotti, […]

verdure senza nichel dove trovarle

Verdure senza nichel: dove trovarle

Il tema del benessere e della salute oggi passa anche e soprattutto dall’alimentazione e sono sempre di più le persone consapevoli circa l’importanza di un’alimentazione corretta. L’attenzione al cibo passa verso una maggiore sensibilità verso l’agricoltura ed i metodi di coltivazione e allevamento biologici. Uno dei temi più importanti in questi tempi è quello della […]